Sistema de Refrigeração Industrial: funcionamento e elementos envolvidos

Se você é um dos que acredita que a refrigeração é um recurso relativamente moderno e que revolucionou o modo com o qual a gente interage com alimentos, bebidas e medicamentos, você está bastante enganado.

Bom, pelo menos em partes. É claro que a refrigeração que conhecemos hoje é sim bastante revolucionária, mas, sua história é muito mais antiga do que você imagina.

Existem registros de muito antes do nascimento de cristo que já relataram o uso da refrigeração. Naquela época, os chineses cortavam e armazenavam gelo com o intuito de criar uma espécie de “geladeira natural”.

Os egípcios e os indianos foram outros povos que também usavam um sistema parecido, armazenando o gelo em potes de barro.

Tudo era muito arcaico, é claro. Mas, desde essa época, já era do conhecimento desses povos que a refrigeração era um recurso muito importante e, olhando para os dias de hoje, é fácil concluir que eles não estavam errados.

Tão importante que está absolutamente presente no nosso dia a dia a ponto de sequer imaginarmos um mundo onde esse recurso não existe. Mas, apesar de saber disso, você sabe como o processo de refrigeração funciona? Não? Gostaria de saber?

É sobre esse assunto que vamos falar no artigo de hoje, apresentando quais são os elementos indispensáveis dentro de um sistema de refrigeração industrial.

Ficou curioso para saber mais? É só nos acompanhar nesta leitura, então.

Por que os sistemas de refrigeração são tão importantes?


Os sistemas de refrigeração juntos representam um importante aliado no nosso cotidiano, tendo aplicações das mais variadas.

Quer conhecer algumas delas? Vamos citar 10.

Vamos lá!

A refrigeração é tão importante pois:

  • Permite a conservação de alimentos, evitando o desperdício e garantindo a disponibilidade de alimentos frescos durante todo o ano.
  • A refrigeração é essencial para a indústria de alimentos, permitindo que empresas processem e armazenem grandes quantidades de alimentos em um ambiente seguro e controlado.
  • A refrigeração é fundamental para a produção de medicamentos e vacinas, mantendo-os em temperaturas específicas para garantir sua eficácia e segurança.
  • A refrigeração é utilizada em vários setores da indústria, incluindo petróleo e gás, química, metalurgia e eletrônica.
  • A refrigeração é importante para a conservação de artefatos históricos e obras de arte, protegendo-os de danos causados por temperaturas e umidade inadequadas.
  • A refrigeração é essencial para o conforto em ambientes internos, mantendo as temperaturas agradáveis durante os meses mais quentes do ano.
  • A refrigeração é utilizada em sistemas de ar condicionado em veículos, melhorando a segurança e o conforto para os passageiros.
  • A refrigeração é importante para a produção de gelo e água gelada, que são utilizados em uma variedade de indústrias, incluindo restaurantes, hospitais e indústrias de bebidas.
  • A refrigeração é usada em sistemas de refrigeração em data centers, garantindo a operação segura e eficiente dos servidores e equipamentos.
  • A refrigeração é fundamental para a preservação de amostras biológicas, como sêmen, embriões e tecidos, utilizados em pesquisas e tratamentos médicos.

O fato é que, olhando para toda a história relacionada à refrigeração que citamos no começo deste artigo e todas essas aplicações, uma coisa fica bastante clara. A de que, desde o seu surgimento, muita coisa evoluiu.

E se antes era necessário uma grande quantidade de gelo em estoque, como será que funciona a refrigeração nos dias de hoje? 

Como funciona e quais são os elementos de um Sistema de Refrigeração Industrial

Refrigerante

Você já percebeu que, quando coloca uma cerveja ou um refrigerante na geladeira, ele fica mais frio? 

Um dos motivos disso acontecer é porque dentro da geladeira existe um uma substância que se chama fluido refrigerante. Ela é responsável por absorver o calor do ar dentro da geladeira e o transferir para o ambiente externo.

Os fluidos refrigerantes são compostos químicos que possuem a capacidade de absorver calor e transferi-lo de um lugar para outro. 

Eles são utilizados em sistemas de refrigeração e ar condicionado para resfriar o ambiente. 

Existem dois tipos principais de fluidos refrigerantes: os sintéticos e os naturais, cada um com suas vantagens e desvantagens. vamos conhecer um pouco mais sobre cada um desses tipos de refrigerantes

Refrigerantes sintéticos

  • Hidrofluorocarbonos (HFCs).
  • Hidroclorofluorocarbonos (HCFCs).
  • Clorofluorocarbonos (CFCs).

Refrigerantes naturais

  • Dióxido de carbono.
  • Amoníaco.
  • Hidrocarbonetos.

Vale ressaltar que, os fluidos refrigerantes do tipo sintético foram desenvolvidos com a intenção de substituir os naturais, por causa de alguns deles, como a amônia, apresentarem um alto potencial tóxico para o ser humano.

Porém, depois de um tempo do seu uso, estudos revelaram que os refrigerantes sintéticos, em sua grande maioria, causam a destruição da camada do ozônio e aceleração do aquecimento global.

Fato que tornou eles, grandes inimigos da causa ambiental. O que resultou na proibição de grande parte desses refrigerantes. 

Compressor

O compressor é uma peça importante do sistema de refrigeração, porque é responsável por comprimir o fluido refrigerante, aumentando a pressão e a temperatura dele. 

Quando o fluido refrigerante está quente e sob pressão, ele pode absorver o calor do ambiente interno, tornando-o mais frio, e depois transferir o calor para o ambiente externo. 

É por isso que os sistemas de refrigeração têm um compressor: ele é o coração do sistema, responsável por bombear o fluido refrigerante e fazer com que ele circule pelo sistema.

Existem vários tipos de compressores que podem ser utilizados a depender do projeto da empresa.

Os mais comuns são:

  • Compressores de Pistão;
  • Compressores Helicoidais;
  • Compressores de Parafuso;
  • Compressores de Rolagem;
  • Compressores Herméticos;
  • Compressores Semi-Herméticos.

Condensador

Se de um lado temos um equipamento que lida com o fluido refrigerante na sua forma gasosa, que é o caso do compressor, o condensador age no estado líquido deste fluido.

Ele é quem recebe o fluido no seu estado gasoso, com pressão e temperatura elevada, e reduz a sua temperatura, transformando-o em líquido.

Em resumo, o condensador é o componente responsável por liberar o calor do fluido refrigerante, transformando-o novamente em líquido e preparando-o para ser enviado novamente para o evaporador, onde ele vai absorver o calor do ambiente interno.

Sistema de expansão

O sistema de expansão tem um funcionamento que se assemelha ao funcionamento de um atomizador. 

Ele é responsável por transformar o refrigerante, quando está no seu estado líquido, em pequenas partículas de baixa pressão que absorvem o calor do ambiente e evaporam.

O componente principal do sistema de expansão é a válvula de expansão, que é responsável por reduzir a pressão do fluido refrigerante.

A válvula de expansão pode ser mecânica ou eletrônica, mas o seu funcionamento é o mesmo: ela regula o fluxo do fluido refrigerante, permitindo que ele entre na parte do sistema onde ocorrerá a evaporação.

Assim que o fluido refrigerante entra na parte do sistema onde ocorre a evaporação, ele absorve o calor do ambiente interno, se transforma em gás refrigerante e retorna para o compressor, reiniciando o ciclo de refrigeração.

Evaporador

Por fim, mas não menos importante, temos o evaporador

Ele é responsável por absorver o calor do ambiente que se deseja refrigerar. É nesse componente que o fluido refrigerante, em seu estado líquido, passa por uma série de tubos e aletas que ajudam a dissipar o calor.

O processo de evaporação ocorre dentro do evaporador, onde o fluido refrigerante absorve o calor do ambiente, mudando de estado líquido para gasoso.

Esse gás refrigerante, então, é direcionado de volta para o compressor, para ser comprimido novamente e voltar ao seu estado líquido.

O evaporador é geralmente encontrado dentro do espaço que se deseja refrigerar, como um refrigerador, freezer ou ar condicionado. 

É importante que o evaporador seja dimensionado corretamente para o espaço a ser refrigerado, de modo que possa absorver o calor adequadamente e manter a temperatura desejada.

Soluções em Refrigeração Industrial

Olhando para o passado e, também, para o presente, dá pra notar que muita coisa mudou. Coisas que são indispensáveis e garantem a distribuição de alimentos, medicamentos e outros produtos para os 4 cantos do mundo.

Sendo, portanto, um recurso indispensável dentro de um contexto global. Em outras palavras, se lá atrás os egípcios, chineses e outros povos já valorizavam os benefícios da refrigeração, hoje esse recurso tem um papel ainda mais importante.

E é claro que nesse artigo, conseguimos citar apenas alguns elementos que fazem parte desse importante processo. Existem diversos outros itens como pressostato, trocadores de calor, os mais diversos tipos de válvula e muito mais.

E que, contar com produtos que zelam pela qualidade e eficiência, é o que vai diferenciar um bom sistema de refrigeração para um excelente. Onde você garante economia, eficiência, qualidade e durabilidade.

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